辻調理師専門学校の先輩の声

名料理人を輩出するフランス料理店。スタッフの幸せが店の空間をつくる。

中国料理の世界を変えて、料理人への憧れをさらに高めたい。

三ツ星シェフの下、革新的料理に挑む日々。「今」を全力で取り組み、成長中。

フランス料理人から伝説の家政婦へ。家庭料理で団らんの幸せを提供したい。

札幌のフランス食堂で、愛情たっぷりの料理を振る舞いつづける幸せ。

料理の腕で南極へ行く夢を叶え、海洋調査船へと舞台を移し料理人の冒険は続く。

「バスチー」をはじめローソンの人気スイーツを開発。

カフェや卸売業など事業を展開し、若いパティシエの活躍の場を広げたい。

子育てをしながらレシピ・商品開発や食育など“食”の幅広い分野で活躍中！

旅して味わう「里浜ガストロノミー」、旅の目的地となるレストランに。

フランス校留学でレストランデザートの楽しさに目覚め、憧れの一流ホテルで活躍

本場フランスの大会で準優勝。素朴で奥深いガレットの魅力をもっと広めたい。